在英国留学制作玉米的方法如下:
方法一:使用破壁机制作玉米汁
准备食材
玉米2根(约750克)
玉米粒500克
大米或糯米140克
水660克
牛奶160克(可选)
奶油90克(可选)
白糖20-25克
操作步骤
剥玉米粒:将玉米切成段,顺着有线的地方用刀切进去,然后用刀一翘,玉米粒就下来了。注意安全。
洗米:将大米洗净,如果家里大米不够,可以加大米、糯米和小米共140克。
搅拌:将玉米粒、大米、水加入破壁机,糖和牛奶先不加,最后搅拌。使用玉米汁模式或豆浆模式,确保能烧熟。
过滤:倒出玉米汁并过滤,如果喜欢更细腻的口感可以过滤,否则不过滤也可以。
加料:加入90克淡奶油和160克牛奶,搅拌均匀。根据口味调整糖量,不喜甜的可减少糖的用量。
方法二:高压锅煮玉米
准备食材
玉米1根
盐适量
操作步骤
扒皮:将玉米皮扒开,留一层皮,洗净。
煮玉米:在高压锅中加入大量冷水,放入玉米和适量盐,开小火煮20分钟左右。
冷却:煮好后关火,将玉米拿出来冷却几分钟即可食用。
方法三:炸玉米粒
准备食材
玉米粒500克
淀粉3勺
鸡蛋1个
食用油1勺
白糖适量
操作步骤
焯水:将玉米粒焯水5分钟后捞出。
拌粉:加入淀粉、鸡蛋和食用油,拌匀使每一粒都粘上粉。
炸制:锅中倒油烧热,将拌好的玉米粒倒入锅中,170℃炸20分钟,中途拉出来刷蜂蜜水撒黑芝麻。
沥油:捞出炸好的玉米粒,沥干油后放入盘中,撒上白糖即可。
方法四:牛奶煮玉米
准备食材
玉米1根
鲜牛奶适量
清水适量
冰糖和黄油各10克
操作步骤
洗净:将玉米清洗干净,切成小段。
煮玉米:将切好的玉米段放入锅中,倒入鲜牛奶和没过玉米的清水,加入冰糖和黄油。
煮制:开大火煮开后转中小火煮半个小时左右即可。
这些方法都很简单,可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法尝试制作。希望你在英国留学期间能够享受到美味的玉米料理!